Café de minuit

Le mélange Café de minuit est un assemblage de cafés du Guatemala et du Kenya, torréfié sur demande par Torréfactorie.

Cet assemblage de cafés est débordant de puissance et de richesse aromatique. Il offre une texture riche, juteuse et un goût légèrement épicé.

Profil de goût

Chocolaté, avec du cacao et du caramel, une acidité piquante, puis un goût boisé et de petits fruits sauvages.

Composition

Le café du Guatemala vient de la région d'Antigua, entre 1 500 et 1 700 m d'altitude, et il est biologique et équitable. Le café du Kenya vient de la région de Nyeri, entre 1 200 et 2 300 m d'altitude. La mouture se choisit à la commande. Nos experts conseillent le choix qui convient à votre méthode, en boutique à Saint-Eustache et à Terrebonne.