Colombie décaféiné

Le café Colombie décaféiné est un café d'origine de la région de Popayan, en Colombie, torréfié sur demande par Torréfactorie.

Harmonieux et délicat, il offre de douces notes de noisette et d'agrumes acidulés. Tout indiqué pour déguster à tout moment de la journée.

Profil de goût

Délicat et acidulé, avec des notes d'agrumes et de noisette. Décaféiné, il se déguste à tout moment de la journée.

Origine

Ce café est cultivé dans la région de Popayan, en Colombie, à 1 700 m d'altitude.

Torréfaction suggérée

La torréfaction 8 (aromatique, peu acidulée) convient au profil aromatique. La 8.5 (aromatique, légèrement caramélisée), plus foncée, donne des notes de noix grillées et moins d'acidité. Chaque sac est torréfié sur demande : la couleur de torréfaction (échelle maison de 7 à 9.5) et la mouture se choisissent à la commande. Nos experts conseillent le choix qui convient à votre méthode, en boutique à Saint-Eustache et à Terrebonne.