Mexique décaféiné, biologique

Le café Mexique décaféiné est un café d'origine biologique et équitable du Chiapas, au Mexique, torréfié sur demande par Torréfactorie.

Suave et sucré, il a beaucoup de corps et un côté joliment acidulé.

Profil de goût

Acidulé, avec des saveurs sucrées et douces et beaucoup de corps.

Origine

Ce café vient du Chiapas, au Mexique. Il est décaféiné, biologique et équitable.

Torréfaction suggérée

La torréfaction 7.5 (très aromatique, acidulée) convient au profil aromatique. La 8.5 (aromatique, légèrement caramélisée), plus foncée, révèle des notes plus grillées. Chaque sac est torréfié sur demande : la couleur de torréfaction (échelle maison de 7 à 9.5) et la mouture se choisissent à la commande. Nos experts conseillent le choix qui convient à votre méthode, en boutique à Saint-Eustache et à Terrebonne.