ECM Estetika - Machine espresso manuelle

Ses trois boutons volumétriques programmables dosent l'eau pour vous, et la chaudière vapeur travaille en même temps que l'extraction : l'espresso et le lait mousseux se préparent sans attendre.

Son triple contrôle de température 3C Temp surveille la chaudière café, la chaudière vapeur et le groupe lui-même. La pompe rotative, la préinfusion active et passive réglable, le minuteur d'extraction et le Shot Observer, qui indique si le café est sous-extrait, bien extrait ou sur-extrait, donnent un contrôle précis de chaque tasse. Carrosserie noir mat, double manomètre et éclairage Barista Lights sous le groupe.

Caractéristiques

• Marque : ECM
• Modèle : Estetika
• Code fabricant : CM100022-00
• Système : double chaudière en inox avec 3C Temp, deux écrans
• Chaudières : café environ 0,5 L, vapeur et eau chaude environ 2 L, chauffées en même temps
• Groupe : groupe de percolation chauffé
• Pompe : rotative
• Température : PID, café à 92 °C d'usine, vapeur réglable de 115 à 134 °C
• Préinfusion : active et passive, durée réglable
• Dosage : trois boutons volumétriques programmables, minuteur d'extraction et Shot Observer
• Réservoir : environ 2,8 L, ou branchement direct à l'eau (tuyau métallique fourni)
• Programmation : deux mises en marche et deux arrêts par jour, mode ECO, rappels de nettoyage du groupe et de filtre
• Dimensions : 33,6 × 48,7 × 40,8 cm (L × P × H, sans porte-filtre)
• Poids : 29,4 kg
• Couleur : noir mat
• Inclus : porte-filtre modulaire avec embouts en silicone (1 et 2 sorties), porte-filtre à deux sorties, paniers de 7 g, de 14 g et sans fond, filtre aveugle, presse-café, brosse de nettoyage, tuyau métallique, mode d'emploi

Pour qui est l'Estetika ?

Elle s'adresse à la personne qui veut régler son espresso avec précision et préparer plusieurs boissons de suite : une chaudière pour le café, une pour la vapeur, un groupe chauffé et un dosage volumétrique programmable. Pour une première machine, la Mechanika Slim PID ou la Technika VI d'ECM sont d'autres options à voir en boutique.

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre une double chaudière et un échangeur de chaleur ?

Une double chaudière a une chaudière pour le café et une autre pour la vapeur et l'eau chaude, chacune à sa propre température. L'Estetika chauffe les deux en même temps.

Peut-on brancher l'Estetika directement à l'eau ?

Oui. Elle fonctionne avec son réservoir d'environ 2,8 L ou avec un branchement direct : le tuyau métallique de 1/8 po à 3/8 po est fourni, et le mode se choisit au menu (Tank Mode). Le guide d'ECM recommande une préinfusion passive seulement avec le branchement direct.

Combien de temps faut-il pour qu'elle soit prête ?

Environ 6 minutes avec le mode Fast Heat-Up activé, selon ECM.

Est-ce une machine semi-automatique ?

On la classe parmi les machines espresso manuelles, aussi appelées machines à expresso semi-automatiques : vous moulez, dosez et tassez le café, puis la machine dose l'eau avec ses trois boutons programmables.

Où acheter l'ECM Estetika ?

Dans nos boutiques de Saint-Eustache et de Terrebonne.