Espresso de Noémie

L'Espresso de Noémie est un mélange de Brésil Santos, de Guatemala Antigua et de Robusta indien, torréfié par Torréfactorie.

Cet assemblage de type espresso est puissant grâce au Robusta indien et chocolaté grâce au Brésil Santos et au Guatemala Antigua. Il convient en espresso court, en flat white ou en cappuccino.

Profil de goût

Des nuances de noix et de chocolat, avec une texture bien crémeuse.

Composition

Ce mélange réunit le Brésil Santos, le Guatemala Antigua et le Robusta indien.

Torréfaction

La torréfaction 8 (aromatique, peu acidulée) donne un espresso plutôt balancé, avec des notes de cacao et de noix. La 8.5 (aromatique, légèrement caramélisée) offre des notes de chocolat noir et une belle amertume en finale. La mouture se choisit à la commande. Nos experts conseillent le choix qui convient à votre méthode, en boutique à Saint-Eustache et à Terrebonne.

Un grand merci à Noémie pour un mélange bien chocolaté !