Le costaud

Le costaud est un mélange de cafés de Sumatra, de Colombie et du Guatemala, torréfié sur demande par Torréfactorie.

Il assemble des cafés débordants de puissance et de richesse aromatique. Sa texture est riche, son goût boisé et légèrement épicé.

Profil de goût

Noisette, cacao et caramel, avec une acidité piquante suivie d'un goût boisé.

Composition

Ce mélange réunit des cafés de Sumatra, de Colombie et du Guatemala.

Torréfaction

La torréfaction est de 8.5 (aromatique, légèrement caramélisée), sans choix de torréfaction. La mouture se choisit à la commande. Nos experts conseillent le choix qui convient à votre méthode, en boutique à Saint-Eustache et à Terrebonne.