Mélange de Sophie

Le mélange de Sophie est un assemblage de cafés du Pérou, de Colombie et d'Éthiopie, torréfié sur demande par Torréfactorie.

Tout en douceur, il présente un profil aromatique floral et herbacé, avec des touches d'agrumes. Les saveurs sont en parfait équilibre.

Profil de goût

Herbacé, floral et agrumes, dans une tasse douce et équilibrée.

Composition

Ce mélange réunit le Pérou Féminino, le Colombien Supremo et l'Éthiopien Yirgacheffe.

Torréfaction

La torréfaction est de 8, mi-noire (aromatique, peu acidulée). La mouture se choisit à la commande. Nos experts conseillent le choix qui convient à votre méthode, en boutique à Saint-Eustache et à Terrebonne.

Merci Sophie pour ce mélange bien goûteux !